東豪調理部專營各類調理食品生產，研發以及進口肉品加工和銷售之業務。
東豪調理部具備有高度及專業的代工及研發能力、產品開發及銷售，分由部內之調理廠、研發室、實驗室、品管部及業務部等各專門單位負責

• 調理廠全廠占地約1300坪，直接產線人員約200人。除具備國際標準HACCP及ISO2200認證之外，相關食品調理加工之廠房及進口設備一應俱全，並備有國際標準之食品衛生監控設備及人員訓練，為政府及國際認證之現代化食品加工廠。
• 研發室負責所有客製化之產品開發、新式口味研發，以及加工動線和設備之改良及研發，並長期和知名大學研究所建教合作，以確保其研發之核心價值及創新地位。
• 實驗室負責所有廠內進口出口及生產之產品相關衛生檢測及控管，確保任何出廠食品之衛生為安全無慮的。
• 品管部負責廠內之生產品質，生產效率及人員管理，以提升產品的質量和品質為第一優先。

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